Envios grátis para Portugal Continental com encomendas acima de 100€

Palpite Reserva Branco 2019

20.00

30 em stock

Palpite Reserva Branco 2019 – Branco madeirado muito gastronómico resultante de castas tipicamente portuguesas em que cada uma desempenha um papel fundamental. Cor amarelo citrino, com aroma intenso em que os citrinos estão bem evidenciados com um toque de nata. Na boca o ataque é denso, com acidez bem marcada mas sem ser exagerada. Retro, rica no meio de prova. Acaba com bastante frescura e persistência. Pela sua componente especiada e anatada combina bem com pratos tanto de peixe como de carnes assadas, e pela sua acidez combina na perfeição com peixe mais simples e marisco.

Castas: 63% Arinto, 7% Tamarez, 30% vinha de mistura.

Teor Alcoólico: 15%

Conservar a 6-8ºC para ser servido a 10ºC para ser bebido a 12ºC.

Enólogo: António Maçanita e Sandra Sárria

 

Palpite Reserva Branco 2019 – Joana e António Maçanita há muito tinham um sonho. Criar um vinho com caráter e personalidade própria, bem ao estilo dos dois irmãos e enólogos. A oportunidade surgiu pelas terras do Douro, onde Joana realiza parte da sua atividade profissional. Por entre patamares e vinhas ao alto, deparou-se com uma matéria-prima muito especial, impossível de ficar indiferente, ligou ao António e desafiou-o. Em 2011 são lançadas as raízes para o projeto dos irmãos Maçanita no Douro. As vinhas encontram-se no Douro, sub-região do Cima Corgo, perto do Pinhão. Foram cuidadosamente escolhidas para enquadrarem o perfil certo, uvas com muita concentração, riqueza e frescura. Os dois irmãos percorrem juntos as vinhas nas operações determinantes na qualidade e sanidade das uvas. Com uma enologia pouco interventiva, em que a extração da cor e da estrutura do vinho é feita de forma suave e lenta, os vinhos Maçanita são, a pura expressão da enologia “à Maçanita”, a fruta acima de tudo.

 

Peso 1.600 kg