Já Te Disse Alicante Bouchet 2020 – Das 975 cepas da casta Alicante Bouschet e com o mesmo processo de produção dos vinhos tintos, Joachim Roque selecionou as melhores barricas para produzir esta edição especial, um vinho surpreendente. Após 14 meses de estágio em barricas novas de carvalho francês, foram produzidas 3.200 garrafas, todas numeradas. Seleção das melhores barricas novas de carvalho francês, deram origem a uma edição especial de 3.200 garrafas numeradas, com rolha cortiça natural e posteriormente lacrada a quente. Disponível em garrafas de 750ml.
Já Te Disse Alicante Bouchet 2020
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Já Te Disse Alicante Bouchet 2020 – O Já te disse Edição Especial de Alicante Bouschet, apresenta uma cor opaca e violácea, com aroma de fruta bem madura e especiarias. Na boca revela-se amplo, denso e sedoso com taninos maduros e final persistente, revelando todo o seu potencial de envelhecimento.
Vindima, Vinificação e Estágio
- Vindima nocturna e Manual em caixa de 15kg, realizada na madrugada de 19 de Setembro de 2020.
- Vinificação por zona de casta, em lagares com pisa a pé.
- Estágio de 14 meses em barricas novas de Carvalho Francês Allier ou Tronçois | Grão fino.
Álcool: 15%
Castas: Alicante Bouchet
Winemaker: Joachim Roque
País/Região: Portugal | Alentejo – Estremoz
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