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Champagne Henri Giraud Hommage au Pinot Noir

82.00

Champagne Henri Giraud Hommage au Pinot Noir – Produzido tranquilamente durante 54 meses. 12 meses sur lies em barricas de carvalho, sem trafegas. De seguida, 6 meses sobre borra fina, temperatura ambiente num processo denominado “mise retarde”. Finaliza com 36 meses de estágio em garrafa. Complexo e com notas de especiarias, traduzindo perfeitamente o perfil
desta grande casta. No séc. XVII os produtores de vinho aprenderam a produzir excelentes vinhos brancos a partir das casta Pinot Noir. A nova cuvée do Domaine Henri Giraud Hommage au Pinot Noir enaltece esta famosa casta de Champagne.
A casta Pinot Noir, considerada o “avô” de Syrah e o “pai” de Chardonnay, merece todo o respeito, humildade e claro, tempo. A casta Pinot Bleu, também conhecido por Petit Dor em Ay, devido aos pontos dourados que aparecem nas suas folhas durante a época da vindima, apresenta uma complexidade, frescura e elegância que qualquer outro grande
vinho gostaria de alcançar.

Castas: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Álcool: 12%

Servir a: 6°C-8°C

Champagne Henri Giraud Hommage au Pinot Noir – As origens do Champagne Henri Giraud remontam ao ano de 1625. Claude Giraud faz parte da 12ª geração da família Giraud-Hémart e é o atual presidente desta casa de Champagne. Claude Giraud regressou à história em 1990 e reconstruiu as primeiras barricas de carvalho da floresta de Argonne.
Os famosos carvalhos desta floresta histórica dão origem, há mais de dez séculos, aos grandes vinhos de Champagne. “Argonne” é hoje o
nome do icónico cuvée deste produtor. Todos os anos, Sebastien Le Golvet, o responsável da cave de barricas, mobiliza os seus merrandiers
e tanoeiros. Juntos, selecionam os melhores carvalhos da floresta de Argonne. Esta tarefa minuciosa e delicada, é crucial para o resultado
final dos grandes cuvées. A experiência e a especialização na vinificação de grandes cuvées de Champagne em barricas novas de carvalho,
levou o Domaine Henri Giraud a apostar em novas formas de utilização de depósitos de menores dimensões, materiais como terracota ou
depósitos ovais em cimento concreto, de forma a otimizar as trocas entre os vinhos e as suas borras.
A salinidade, intensidade e complexidade aromática do Champagne Henri Giraud, fazem dele uma das joias de Excelência da região. A
produção de 250.000 garrafas, em que apenas alguns milhares são dedicados aos seus grandes cuvées, fazem deste um Champagne muito
procurado por colecionadores e amantes de grandes vinhos de todo o mundo. “A Experiência Henri Giraud”, é o compromisso do regresso
à excelência dos grandes vinhos de Champagne. O grande terroir, Grand Cru, é o berço histórico e qualitativo de Champagne.

A grande casta de Champagne Pinot Noir. A grande floresta e berço de Champagne Argonne. “Que nada seja proibido e nada seja
obrigatório – faz apenas bom vinho naturalmente” – Henri Giraud.

 

Peso 1.800 kg

Morada

R. do Ribeiro 142, 4765-242 Riba d'Ave
Vila Nova de Famalicão

Contacto

Tel: 252 931 085
Email: info@garrafeiracardoso.pt

Horário

Seg - Sex: 10.30h - 12.30h / 14.30h 19.00h
Sábado: 10.00h - 13.00h
Domingo: Encerrado