Arquivo de solo granitico - Garrafeira Cardoso https://garrafeiracardoso.pt/product-tag/solo-granitico/ Riba D'Ave Fri, 09 Jan 2026 15:57:36 +0000 pt-PT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://garrafeiracardoso.pt/wp-content/uploads/2021/02/cropped-Garrafeira-favicon-1-32x32.png Arquivo de solo granitico - Garrafeira Cardoso https://garrafeiracardoso.pt/product-tag/solo-granitico/ 32 32 Palpite Reserva Branco 2019 https://garrafeiracardoso.pt/product/palpite-reserva-branco-2019/ Mon, 04 Apr 2022 14:45:36 +0000 https://garrafeiracardoso.pt/?post_type=product&p=3825 Palpite Reserva Branco 2019 - Branco madeirado muito gastronómico resultante de castas tipicamente portuguesas em que cada uma desempenha um papel fundamental. Cor amarelo citrino, com aroma intenso em que os citrinos estão bem evidenciados com um toque de nata. Na boca o ataque é denso, com acidez bem marcada mas sem ser exagerada. Retro, rica no meio de prova. Acaba com bastante frescura e persistência. Pela sua componente especiada e anatada combina bem com pratos tanto de peixe como de carnes assadas, e pela sua acidez combina na perfeição com peixe mais simples e marisco.

Castas: 63% Arinto, 7% Tamarez, 30% vinha de mistura.

Teor Alcoólico: 15%

Conservar a 6-8ºC para ser servido a 10ºC para ser bebido a 12ºC.

Enólogo: António Maçanita e Sandra Sárria

 

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]]> Palpite Reserva Branco 2019 – Joana e António Maçanita há muito tinham um sonho. Criar um vinho com caráter e personalidade própria, bem ao estilo dos dois irmãos e enólogos. A oportunidade surgiu pelas terras do Douro, onde Joana realiza parte da sua atividade profissional. Por entre patamares e vinhas ao alto, deparou-se com uma matéria-prima muito especial, impossível de ficar indiferente, ligou ao António e desafiou-o. Em 2011 são lançadas as raízes para o projeto dos irmãos Maçanita no Douro. As vinhas encontram-se no Douro, sub-região do Cima Corgo, perto do Pinhão. Foram cuidadosamente escolhidas para enquadrarem o perfil certo, uvas com muita concentração, riqueza e frescura. Os dois irmãos percorrem juntos as vinhas nas operações determinantes na qualidade e sanidade das uvas. Com uma enologia pouco interventiva, em que a extração da cor e da estrutura do vinho é feita de forma suave e lenta, os vinhos Maçanita são, a pura expressão da enologia “à Maçanita”, a fruta acima de tudo.

 

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]]> Palpite Reserva Tinto 2021 https://garrafeiracardoso.pt/product/palpite-reserva-tinto-2021/ Mon, 04 Apr 2022 14:29:44 +0000 https://garrafeiracardoso.pt/?post_type=product&p=3822 Palpite Reserva Tinto 2021 - Palpite é o que está na alma do enólogo, expressar um equilíbrio entre as uvas, o “Terroir” e a intuição do homem. Em cada vindima, o Palpite é produzido pela seleção dos melhores blocos de vinha e das melhores barricas.

Cor violeta escuro concentrada com aroma concentrado de frutos vermelhos; notas subtis de mentol com fruta madura e taninos redondos. O final de boca é intenso e persistente. As uvas são suavemente esmagadas e movidas por gravidade para dentro de cubas de inox cuja temperatura é regulada para a fermentação decorrer a 27ºC com duas remontagens por dia. A fermentação é espontânea. “Cuvai - son” de 21 dias.

Castas: 36% Alicante Bouschet, 35% Aragonez, 12% Alfrocheiro, 9% Trincadeira e 8% Castelão.

Teor Alcoólico: 15%

Conservar a 12 - 14ºC e servir a 16ºC para ser bebido a 18ºC.

Enólogo: António Maçanita e Sandra Sárria

 

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]]> Palpite Reserva Tinto 2021 – Joana e António Maçanita há muito tinham um sonho. Criar um vinho com caráter e personalidade própria, bem ao estilo dos dois irmãos e enólogos. A oportunidade surgiu pelas terras do Douro, onde Joana realiza parte da sua atividade profissional. Por entre patamares e vinhas ao alto, deparou-se com uma matéria-prima muito especial, impossível de ficar indiferente, ligou ao António e desafiou-o. Em 2011 são lançadas as raízes para o projeto dos irmãos Maçanita no Douro. As vinhas encontram-se no Douro, sub-região do Cima Corgo, perto do Pinhão. Foram cuidadosamente escolhidas para enquadrarem o perfil certo, uvas com muita concentração, riqueza e frescura. Os dois irmãos percorrem juntos as vinhas nas operações determinantes na qualidade e sanidade das uvas. Com uma enologia pouco interventiva, em que a extração da cor e da estrutura do vinho é feita de forma suave e lenta, os vinhos Maçanita são, a pura expressão da enologia “à Maçanita”, a fruta acima de tudo.

 

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]]> Branco de Indígenas 2019 By António Maçanita https://garrafeiracardoso.pt/product/branco-de-indigenas-2019-by-antonio-macanita/ Fri, 04 Feb 2022 09:20:32 +0000 https://garrafeiracardoso.pt/?post_type=product&p=3797 Branco de Indígenas 2019 By António Maçanita - Os vinhos resultam da transformação do açúcar, do sumo de uva, em álcool por leveduras. Estas leveduras têm vindo a ser isoladas e selecionadas, produzindo, cada vez melhor, com aromas mais limpos e definidos, permitindo por isso aos enólogos mais controlo. Juntando a isto o controlo de temperatura, permitiu-nos melhorar em muito a qualidade dos brancos nos últimos anos. Este Branco de Indígenas, resulta da fermentação espontânea a partir de leveduras indígenas, isto é do local, do ar, do ambiente circundante, em barricas de 225 L sem controlo de temperatura. O resultado é um vinho texturado, com alguma fruta limpa, misturada com uma boa componente tosca, que lhe dá a alma das coisas que não se conseguem controlar. Experimente.

Castas: Arinto

Teor Alcoólico: 12,5%

Enólogo: António Maçanita e Joana Maçanita

 

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]]> Branco de Indígenas 2019 By António Maçanita – Joana e António Maçanita há muito tinham um sonho. Criar um vinho com caráter e personalidade própria, bem ao estilo dos dois irmãos e enólogos. A oportunidade surgiu pelas terras do Douro, onde Joana realiza parte da sua atividade profissional. Por entre patamares e vinhas ao alto, deparou-se com uma matéria-prima muito especial, impossível de ficar indiferente, ligou ao António e desafiou-o. Em 2011 são lançadas as raízes para o projeto dos irmãos Maçanita no Douro. As vinhas encontram-se no Douro, sub-região do Cima Corgo, perto do Pinhão. Foram cuidadosamente escolhidas para enquadrarem o perfil certo, uvas com muita concentração, riqueza e frescura. Os dois irmãos percorrem juntos as vinhas nas operações determinantes na qualidade e sanidade das uvas. Com uma enologia pouco interventiva, em que a extração da cor e da estrutura do vinho é feita de forma suave e lenta, os vinhos Maçanita são, a pura expressão da enologia “à Maçanita”, a fruta acima de tudo.

 

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]]> Douro Red Velvet Reserva Tinto 2021 https://garrafeiracardoso.pt/product/douro-red-velvet-reserva-tinto-2021/ Fri, 21 Jan 2022 12:04:37 +0000 https://garrafeiracardoso.pt/?post_type=product&p=3784 Douro Red Velvet Reserva Tinto 2018- Douro Red Velvet Reserva Tinto 2018 é um vinho do Douro que faz da elegância e da complexidade as suas armas, os seus taninos são macios e envolventes. O resultado é um vinho complexo, rico e muito suave.

Castas: 40% Touriga Nacional, 50% Tinta Roriz, 10% Touriga Franca

Teor Alcoólico: 14%

Enólogos: Jorge Alves & Valter Silva

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]]> Douro Red Velvet Reserva Tinto 2018 – Carlos Alonso Douro Wine é uma empresa de cariz familiar de vocação internacional, focada na produção de vinhos de qualidade, na inovação e no desenvolvimento da região que está no seu ADN: o Douro. A Carlos Alonso Douro Wine nasceu em 1985 da vontade e ousadia do seu fundador. Foram a sua visão, o carácter e personalidade que traçaram o rumo da empresa que surpreende com seus vinhos versáteis.

 

 

 

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]]> Douro Maçanita Reserva Branco 2020 https://garrafeiracardoso.pt/product/douro-macanita-reserva-branco-2020/ Thu, 06 Jan 2022 14:29:48 +0000 https://garrafeiracardoso.pt/?post_type=product&p=3767 Douro Maçanita Reserva Branco 2019 - Cor amarelo citrico, aroma fresco com notas cítricas e minerais. Na boca é sedoso com uma fantastica acidez, tornando o vinho muito firme. As uvas são colhidas à mão e transportadas em caixas de 18 kg. Na adega, prrensa direta, decantação a frio, fermentado 40% inox, 60% barrica – bâtonnage. Estágio 14 meses em barrica neutra.

Castas: Arinto, Rabigato

Teor Alcoólico: 13%

Enólogo: António Maçanita e Joana Maçanita

 

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]]> Douro Maçanita Reserva Branco 2019 – Joana e António Maçanita há muito tinham um sonho. Criar um vinho com caráter e personalidade própria, bem ao estilo dos dois irmãos e enólogos. A oportunidade surgiu pelas terras do Douro, onde Joana realiza parte da sua atividade profissional. Por entre patamares e vinhas ao alto, deparou-se com uma matéria-prima muito especial, impossivel de ficar indiferente, ligou ao António e desafiou-o. Em 2011 são lançadas as raízes para o projeto dos irmãos Maçanita no Douro. As vinhas encontram-se no Douro, sub-região do Cima Corgo, perto do Pinhão. Foram cuidadosamente escolhidas para enquadrarem o perfil certo, uvas com muita concentração, riqueza e frescura. Os dois irmãos percorrem juntos as vinhas nas operações determinantes na qualidade e sanidade das uvas. Com uma enologia pouco intreventiva, em que a extração da cor e da estrutura do vinho é feita de forma suave e lenta, os vinhos Maçanita são, a pura expressão da enologia “à Maçanita”, a fruta acima de tudo.

 

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]]> Douro Manoella Tinto 2019 https://garrafeiracardoso.pt/product/douro-manoella-tinto-2019/ Thu, 06 Jan 2022 14:11:00 +0000 https://garrafeiracardoso.pt/?post_type=product&p=3765 Douro Manoella Tinto 2019 - Bonita cor púrpura, notas frescas de amora, framboesa e especiarias. Na boca persistem taninos redondos e aveludados, excelente concentração e frescura.

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca

Teor Alcoólico: 14%

Enólogo: Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges

 

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]]> Douro Manoella Tinto 2019 – Fundada em 2001 pelo casal de enólogos Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges, a empresa Wine & Soul tem investido e comprado vinhas velhas e propriedades no vale do Rio Pinhão. O objetivo do casal passa por criar vinhos que expressem todo o carácter das vinhas velhas e castas indígenas do Douro, procurando o equilíbrio entre a concentração, complexidade e elegância.

 

 

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]]> Douro Manoella Branco 2023 https://garrafeiracardoso.pt/product/douro-manoella-branco-2023/ Wed, 18 Aug 2021 11:37:48 +0000 https://garrafeiracardoso.pt/?post_type=product&p=3655 Douro Manoella Branco 2020 - Cor cítrica. Personagem muito fresca e vibrante, com notas cítricas e minerais. Na boca apresenta um excelente equilíbrio e pureza de sabores.

Castas: Gouveio, Viosinho, Rabigato e Códega do Larinho.

Teor Alcoólico: 12,5%

Enólogo: Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges

 

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]]> Douro Manoella Branco 2020- Fundada em 2001 pelo casal de enólogos Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges, a empresa Wine & Soul tem investido e comprado vinhas velhas e propriedades no vale do Rio Pinhão. O objetivo do casal passa por criar vinhos que expressem todo o carácter das vinhas velhas e castas indígenas do Douro, procurando o equilíbrio entre a concentração, complexidade e elegância. Wine Enthusiast’s Top 100 Cellar Selections 2015 – 68º Lugar

 

 

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