Arquivo de Sandra Sárria - Garrafeira Cardoso

Arinto dos Açores Branco 2019

Cristiano Cardoso — Mon, 04 Apr 2022 14:59:45 +0000

Arinto dos Açores Branco 2019 - 100% Arinto dos Açores. O Arinto dos Açores é uma casta autóctone e exclusiva das ilhas dos Açores, tendo em comum com o Arinto do continente apenas o nome e a boa acidez.

Um terroir único no mundo, no meio do oceano Atlântico, na base da montanha vulcânica do Pico, as vinhas estão plantadas nas fendas da rocha, junto ao mar, onde se ouve o “cantar do caranguejo”, pois é aqui que há mais sol e calor. Uma proximidade de, por vezes, escassos metros que obriga à proteção da vinha por muros (currais), dos ventos fortes e salinos do Atlântico.

Cor amarelo citrino limpo. Aroma mineral puro, citrino com notas de toranja. Ataque tenso, fresco com uma mineralidade e acidez muito presentes, boa persistência e notas salinas.

Castas: Arinto.

Teor Alcoólico: 12,5% Vol.

Conservar a 6-8ºC para ser servido a 10ºC, e para ser bebido a 12ºC.

Viticultor: Insula Vinus
Enólogo: António Maçanita

O conteúdo Arinto dos Açores Branco 2019 aparece primeiro em Garrafeira Cardoso.

Palpite Reserva Branco 2019

Cristiano Cardoso — Mon, 04 Apr 2022 14:45:36 +0000

Palpite Reserva Branco 2019 – Joana e António Maçanita há muito tinham um sonho. Criar um vinho com caráter e personalidade própria, bem ao estilo dos dois irmãos e enólogos. A oportunidade surgiu pelas terras do Douro, onde Joana realiza parte da sua atividade profissional. Por entre patamares e vinhas ao alto, deparou-se com uma matéria-prima muito especial, impossível de ficar indiferente, ligou ao António e desafiou-o. Em 2011 são lançadas as raízes para o projeto dos irmãos Maçanita no Douro. As vinhas encontram-se no Douro, sub-região do Cima Corgo, perto do Pinhão. Foram cuidadosamente escolhidas para enquadrarem o perfil certo, uvas com muita concentração, riqueza e frescura. Os dois irmãos percorrem juntos as vinhas nas operações determinantes na qualidade e sanidade das uvas. Com uma enologia pouco interventiva, em que a extração da cor e da estrutura do vinho é feita de forma suave e lenta, os vinhos Maçanita são, a pura expressão da enologia “à Maçanita”, a fruta acima de tudo.

O conteúdo Palpite Reserva Branco 2019 aparece primeiro em Garrafeira Cardoso.

Palpite Reserva Tinto 2021

Cristiano Cardoso — Mon, 04 Apr 2022 14:29:44 +0000

Palpite Reserva Tinto 2021 - Palpite é o que está na alma do enólogo, expressar um equilíbrio entre as uvas, o “Terroir” e a intuição do homem. Em cada vindima, o Palpite é produzido pela seleção dos melhores blocos de vinha e das melhores barricas.

Cor violeta escuro concentrada com aroma concentrado de frutos vermelhos; notas subtis de mentol com fruta madura e taninos redondos. O final de boca é intenso e persistente. As uvas são suavemente esmagadas e movidas por gravidade para dentro de cubas de inox cuja temperatura é regulada para a fermentação decorrer a 27ºC com duas remontagens por dia. A fermentação é espontânea. “Cuvai - son” de 21 dias.

Castas: 36% Alicante Bouschet, 35% Aragonez, 12% Alfrocheiro, 9% Trincadeira e 8% Castelão.

Teor Alcoólico: 15%

Conservar a 12 - 14ºC e servir a 16ºC para ser bebido a 18ºC.

Enólogo: António Maçanita e Sandra Sárria

O conteúdo Palpite Reserva Tinto 2021 aparece primeiro em Garrafeira Cardoso.

Fita Preta Tinto 2019

Cristiano Cardoso — Sat, 20 Mar 2021 15:32:20 +0000

Fita Preta Tinto 2019 – A Fitapreta produz vinhos que refletem o carácter da nossa região, mas também o que nós desejamos que seja. Estamos tão próximos de aprofundar a nossa cultura e as nossas castas locais como estamos em mudar o mundo com novos desafios, novos caminhos e novos blends. Produzimos cada um dos nossos vinhos com o absoluto sentido de responsabilidade que temos de amá-los. E esperamos que possam partilhar a nossa estética para o vinho e … quem sabe … para a vida.

89/100 Wine Advocate 2018

16,5/20 Revista Grandes Escolhas 2018

O conteúdo Fita Preta Tinto 2019 aparece primeiro em Garrafeira Cardoso.

Fita Preta Branco 2019

Cristiano Cardoso — Sat, 20 Mar 2021 14:58:33 +0000

Fita Preta Branco Ancestral 2018 – A Fitapreta produz vinhos que refletem o carácter da nossa região, mas também o que nós desejamos que seja. Estamos tão próximos de aprofundar a nossa cultura e as nossas castas locais como estamos em mudar o mundo com novos desafios, novos caminhos e novos blends. Produzimos cada um dos nossos vinhos com o absoluto sentido de responsabilidade que temos de amá-los. E esperamos que possam partilhar a nossa estética para o vinho e … quem sabe … para a vida.

AVALIAÇÕES E PRÉMIOS:

16/20 Revista de Vinhos 2018

16,5/20 Revista Paixão pelo Vinho 2018

90/100 Wine Advocate 2018

17/20 Revista Grandes Escolhas 2018

O conteúdo Fita Preta Branco 2019 aparece primeiro em Garrafeira Cardoso.