Arquivo de FitaPreta - Garrafeira Cardoso https://garrafeiracardoso.pt/product-tag/fitapreta/ Riba D'Ave Fri, 09 Jan 2026 15:51:14 +0000 pt-PT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://garrafeiracardoso.pt/wp-content/uploads/2021/02/cropped-Garrafeira-favicon-1-32x32.png Arquivo de FitaPreta - Garrafeira Cardoso https://garrafeiracardoso.pt/product-tag/fitapreta/ 32 32 Rosé da Fita Preta Cuvee n.4 https://garrafeiracardoso.pt/product/rose-da-fita-preta-non-millesime/ Wed, 16 Feb 2022 12:31:27 +0000 https://garrafeiracardoso.pt/?post_type=product&p=3800 Rosé da Fita Preta Non Millésime - Um Rosé “não datado” que junta a frescura das colheita mais jovens, com a complexidade do estágio sobre borra, que apenas as colheitas mais antigas podem dar. É fino e complexo, sem nunca deixar de ser fresco e simples, como um grande Rosé deve ser. Cor salmão muito ligeira. Apresenta uma textura cremosa no palato que é balançada com uma acidez refrescante. Acompanha de forma soberba pratos de peixe, marisco e saladas. Tem volume e estrutura para pratos de carnes brancas. Perfeito para comida indiana, tailandesa e sushi.

Castas: Castelão (Periquita), Trincadeira (Tinta Amarela) e Aragonez (Tempranillo).

Teor Alcoólico: 12,5%

Enólogo: António Maçanita e Sandra Sárria

 

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]]> Rosé da Fita Preta Non Millésime – Joana e António Maçanita há muito tinham um sonho. Criar um vinho com caráter e personalidade própria, bem ao estilo dos dois irmãos e enólogos. A oportunidade surgiu pelas terras do Douro, onde Joana realiza parte da sua atividade profissional. Por entre patamares e vinhas ao alto, deparou-se com uma matéria-prima muito especial, impossível de ficar indiferente, ligou ao António e desafiou-o. Em 2011 são lançadas as raízes para o projeto dos irmãos Maçanita no Douro. As vinhas encontram-se no Douro, sub-região do Cima Corgo, perto do Pinhão. Foram cuidadosamente escolhidas para enquadrarem o perfil certo, uvas com muita concentração, riqueza e frescura. Os dois irmãos percorrem juntos as vinhas nas operações determinantes na qualidade e sanidade das uvas. Com uma enologia pouco interventiva, em que a extração da cor e da estrutura do vinho é feita de forma suave e lenta, os vinhos Maçanita são, a pura expressão da enologia “à Maçanita”, a fruta acima de tudo.

 

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