Arquivo de Douro Quinta Vale Meão Tinto - Garrafeira Cardoso https://garrafeiracardoso.pt/product-tag/douro-quinta-vale-meao-tinto/ Riba D'Ave Mon, 03 Feb 2025 11:20:50 +0000 pt-PT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://garrafeiracardoso.pt/wp-content/uploads/2021/02/cropped-Garrafeira-favicon-1-32x32.png Arquivo de Douro Quinta Vale Meão Tinto - Garrafeira Cardoso https://garrafeiracardoso.pt/product-tag/douro-quinta-vale-meao-tinto/ 32 32 Douro Quinta Vale Meão Tinto 2014 https://garrafeiracardoso.pt/product/douro-quinta-vale-meao-tinto-2014/ Wed, 12 Jan 2022 12:33:49 +0000 https://garrafeiracardoso.pt/?post_type=product&p=3772 Douro Quinta Vale Meão Tinto 2014 - Muito concentrado na cor. Nariz de grande profundidade, complexo, com muitas nuances aromáticas, sem que nenhum aroma se sobreponha a outro. Na prova é vibrante, num conjunto de grande elegância, excelente integração da madeira, surpreende pela grande variedade de sabores, com um final de boca muito longo.

Prémios:
95 Pontos - Wine Spectator 2014. 90 Pontos - Wine Advocate. 90 Pontos - International Wine.

Teor Alcoólico: 14,5%

Enólogo: Olazabal

Castas: 55% Touriga Nacional, 35% Touriga Franca, 5% Tinta Barroca e 5% Tinta Roriz

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]]> Douro Quinta Vale Meão Tinto 2014 – Provém de uma apertada seleção das uvas produzidas nas vinhas mais antigas da Quinta, com idades superior a 35 anos: Vale Grande, Cabeço das Pulgas, Casa das Máquinas, Três Encostas e Poente da Viola. Resulta da combinação de varias castas, em que habitualmente a Touriga Nacional e Touriga Franca representam 90% e a Tinta Barroca, Tinta Roriz e Tinto Cão os restantes 10%.
As uvas de cada casta são colhidas e vinificadas separadamente. Depois de serem esmagadas e desengaçadas para lagares de granito, são a pisadas a pé. Posteriormente são transferidas para cubas onde se processa a fermentação durante oito dias. Após a fermentação alcoólica uma parte dos vinhos fazem a fermentação maloláctica em barricas.
O estágio processa-se durante 16 a 18 meses e divide-se entre barriacas novas e barricas de segundo ano, com proporções que variam de ano para ano.

 

 

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