Arquivo de Charles Symington - Garrafeira Cardoso

Pack Quinta Nova Vinha Centenária P28 E P29 2018

Cristiano Cardoso — Wed, 17 May 2023 10:19:07 +0000

Conjunto Quinta Nova Vinha Centenária P28 e P29 2018 inclui:

1 garrafa do Vinho Quinta Nova Referência Tinto P28 + 1 garrafa do Vinho Quinta Nova Referência Tinto P29

Pack Quinta Nova Vinha Centenária P28 E P29 2018- A Parcela 28 plantada com a casta Tinta Roriz, composta por 2650 pés e um declive de 25% localiza-se a uma altitude entre os 205 e os 210 metros. Esta casta demonstra bem o desafio vitivinícola e a persistência humana em preservar um Douro antigo e autêntico. A austeridade da casta é notória em boca, mas ao mesmo tempo, somos seduzidos por uma sofisticação algo contemporânea que, aliada à vinha centenária (Parcela 21) origina, um lote que revela uma Referência no Douro português um vinho pleno de mineralidade, frutos azuis, rico em notas especiadas com uma estrutura firme e uma boca bem estreita. A elevada concentração, a densidade e a profundidade expressam bem a sua origem.

A Parcela 29 plantada com a casta Touriga Nacional, composta por 3300 pés e um declive de 20 localiza se a uma altitude entre os 170 e os 205 metros. Representa um exemplar único e é uma peça fundamental na história da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo na sua máxima expressão de terroir. Uma verdadeira Referência no Douro que aliado à vinha centenária (Parcela 21), resulta num vinho de perfil muito elegante, quase feminino, contrastando com uma estrutura intensa de taninos suculentos de enorme precisão. A textura xistosa, de elevada gravidade, o perfil seivoso e a cor púrpura refletem bem a natureza
da casta Touriga Nacional.

Servir a: 16°C-18°C

4.6 pontos no VIVINO.

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Prats & Symington Chriseya Tinto 2019

Cristiano Cardoso — Wed, 03 May 2023 08:39:13 +0000

Prats & Symington Chriseya Tinto 2019 - Aroma muito profundo, com frutos pretos e do bosque, ervas aromáticas e especiarias, a adivinhar madeira de grande qualidade. Na boca tem taninos vibrantes, muito sabor, acidez no ponto, corpo robusto, cheio de tensão e vigor, mas também elegância. Final apimentado, longo, rugoso, a prometer um grande futuro.

Estágio de 14 Meses 14 meses em barricas de carvalho francês de 400L

Castas: 75% Touriga Franca e 25 % Touriga Nacional

Enólogos: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia e Miguel Bessa.

Servir a: 12°C-18°C

Álcool : 14,5%

MELHORES DO ANO REVISTA DE VINHOS: 18.5/20 PTS

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Prats & Symington Chriseya Tinto 2018

Cristiano Cardoso — Sun, 21 Mar 2021 17:02:54 +0000

Prats & Symington Chriseya Tinto 2018 – Em Novembro de 1998, a família Symington propôs a Bruno Prats a participação num novo projecto, que consistia em produzir um grande vinho não fortificado no Douro. A sua concretização deu-se em 1999, com a criação da PRATS & SYMINGTON Limitada como uma parceria equitativa entre as duas famílias. Algumas vinificações experimentais nesse primeiro ano permitiram definir e escolher as melhores parcelas e as castas mais adequadas para o projecto. O CHRYSEIA 2000 foi a primeira colheita a ser comercializada.

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Prats & Symington Chriseya Tinto 2017

Cristiano Cardoso — Sun, 21 Mar 2021 16:41:20 +0000

Prats & Symington Chriseya Tinto 2017 - Cor intensa que reflete a grande concentração. No nariz percebe-se a eximia integração da barrica, bem como as notas florais da Touriga Nacional e os apontamentos mais balsâmicos da Touriga Franca. Tem um toque de chocolate no final. Na boca apresenta uma estrutura rica e duradoura. Os taninos são redondos e polidos, conferindo elegância, mineralidade e frescura. A expressão aromática perdura com final de boca longo. Um vinho com grande potencial de guarda que equilibra grande concentração com elegância e finesse. 16 meses em barricas de carvalho francês de 400L.

Castas: 75% Touriga Nacional | 25% Touriga Franca

Enólogos: Bruno Prats, Charles Symington e Pedro Correia.

Servir a: 12°C-18°C

Álcool : 14%

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Quinta da Fonte Souto Branco 2019

Cristiano Cardoso — Wed, 17 Mar 2021 22:48:25 +0000

Quinta da Fonte Souto Branco 2017 - No aroma sobressai a bem-conseguida harmonia entre as notas da barrica - com a sugestão de baunilha - e a frescura revelada nas notas de manga, pontuada pelos límpidos toques cítricos de limão e toranja. Na boca, apresenta um corpo cremoso e uma estrutura notável - tem tudo no sítio. Os suculentos sabores de ameixa branca casam muito bem com a acidez e as notas minerais. Um branco muito afinado e harmonioso cuja frescura e equilíbrio refletem bem a sua proveniência.

CASTAS: 75% Arinto, 25% Verdelho

ÁLCOOL 14,5% vol.

Servir entre: 10 a 12ºc

ENÓLOGOS: Charles Symington, Pedro Correia e José Daniel Soares, enólogo residente na propriedade.

Limitado ao stock existente. No caso do vinho que comprou ficar sem stock, entraremos em contacto para propor um vinho diferente, ou para lhe devolver o valor pago.

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Quinta da Fonte Souto Tinto 2017

Cristiano Cardoso — Wed, 17 Mar 2021 21:56:38 +0000

Quinta da Fonte Souto Tinto 2017 - Aromas de mata mediterrânica com notas balsâmicas de caruma e resina. Amplo e complexo na boca, suculento e expressivo com sabores de frutos do bosque e sugestões de cravinho. Perfil gastronómico e um potencial de evolução promissor.

CASTAS: 40% Alicante Bouschet, 25% Trincadeira 15% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah 10% Alfrocheiro

Estágio: 50% do lote estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês de 400 l, de segundo e terceiro ano. Engarrafado em março de 2019.

ÁLCOOL 14% vol.

Servir entre: 12 a 18ºc

ENÓLOGOS: Charles Symington, Pedro Correia e José Daniel Soares, enólogo residente na propriedade.

Limitado ao stock existente. No caso do vinho que comprou ficar sem stock, entraremos em contacto para propor um vinho diferente, ou para lhe devolver o valor pago.

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Symington Florão Tinto 2017

Cristiano Cardoso — Tue, 16 Mar 2021 21:31:56 +0000

Symington Florão Tinto 2017 – Esta é a primeira propriedade da Symington Family Estates fora da região do Douro. A Quinta da Fonte Souto encontra-se na sub-região de Portalegre, no Alto Alentejo, no sul de Portugal. Perto da área de São Mamede (1.025 metros), a propriedade beneficia da altitude da área com o seu microclima mais fresco, em contraste com as condições tipicamente quentes e secas da região do Alentejo. A produção é baixa devido aos solos de xisto e granito, menos férteis do que os encontrados no terreno plano e ondulado que caracteriza a maioria do Alentejo.

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